美味营养家常莴笋鸡块做法
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莴笋鸡块是一道非常简单的家常菜（http://www.yidaocai.net/），典型的荤素搭配。现在是莴笋上市的季节，莴笋鸡块再我家餐桌出现的频率很高，这次配了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。学习一下莴笋鸡块的做法吧。
用料
| 鸡肉、莴笋 | |
| 料酒、盐 | |
| 生姜、酱油 | |
| 拌饭酱 |
美味营养家常莴笋鸡块做法的做法
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1、原料备用
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2、鸡肉冲洗干净。
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3、鸡肉斩大块。
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4、莴笋去皮，切滚刀片。
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5、鸡肉焯水，冲洗干净。
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6、油锅烧热，下入生姜片，爆香。
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7、下块鸡块，翻炒到表皮微黄。
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8、倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
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9、取海天招牌拌饭酱一勺。
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10、倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。
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11、小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。
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12、稍炖后，莴笋鸡块收汁调入适量的盐即可。
