牛油果南瓜焗饭

米饭煮好备用。米饭煮的水别太多。豌豆用水煮捞出备用。

南瓜切成小丁，牛油果去皮和核。

烤箱预热200度。锅内加油烧热，放蒜末炒香之后放南瓜丁炒一会儿。

加牛奶小火煮一会儿南瓜，加盐及黑胡椒。放豌豆和半个牛油果进去，用锅铲铲碎，煮到南瓜软熟，牛奶汤汁逐渐变稠的时候把米饭放进去混合均匀，关火。

把锅里的米饭盛在烤碗中。最上边再浇一些汤汁。上边放另外半个切好片的牛油果，然后密密的铺上马苏里拉芝士，再到一点黑胡椒。

把准备好的烤碗放进预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士融化有点焦黄的时候就可以啦。