备好食材
锅内加入冷水,下入冻豆腐,开始煮10分钟左右。
另起锅放入五花肉片,煎至肉片吐油,见肉片两边翘起,下入葱姜蒜,炒出香味,加入料酒,生抽少许。
下入酸菜翻炒片刻,加入耗油、胡椒粉适量。
把煮好的冻豆腐连汤一起倒入锅里,加少许盐,盖上锅盖,炖煮7—8分钟,出锅装盘即可。
【酸菜炖冻豆腐】,就可以上桌喽。
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