煎饼果子(电饼铛煎烙)

7 人做过这道菜
用自制蓬松油条,打一个鸡蛋,加点生菜、牛肉火腿肠、甜面酱,面饼卷起来就可以吃啦!

用料  

普通面粉 适量
鸡蛋 一块饼一个
生菜 适量
牛肉火腿肠 一块饼一根
沪式甜面酱 一盒
菜籽油或其它植物油 适量
自制蓬松油条 适量

煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法  

  1. 普通面粉加水调成糊状,加一个鸡蛋。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤1
  2. 生菜洗净,凉开水过一遍,备用。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤2
  3. 电饼铛加热后,倒入面糊摊成薄饼,打上一个鸡蛋。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤3
  4. 把鸡蛋摊开,盖上电饼铛盖子,待鸡蛋凝固。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤4
  5. 鸡蛋凝固后,将饼翻过来,没有鸡蛋的一面向上,涂上甜面酱,涂抹均匀。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤5
  6. 放上自制油条,牛肉火腿肠,生菜。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤6
  7. 将面饼卷起来。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤7
  8. 装盘。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤8
  9. 切成两大块,便于食用。

    煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法 步骤9

小贴士

面糊不要太干,也不要太稀。油条第一天炸好备用。甜面酱,豆瓣酱都可以。

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该菜谱发布于 2016-03-04 08:03:27
1068 收藏


煎饼果子(电饼铛煎烙)的答疑

  • 布布2017  2017-07-13  
    1
    面粉有要求吗?我早上按照这个步骤做了,其他都挺好。就是感觉我用的面粉有些嫩,翻不了面。很容易黏锅😩害得电饼铛我洗了好久😭
    作者回复 2017-07-13  
    你好!我就是用的普通面粉哦!!请问一下,你用的是什么面粉??
  • 薛震萍  2018-10-25  
    0
    面粉里需要放什么吗?电饼铛要多少度啊
    作者回复 2018-10-27  
    面粉里面放点盐,葱花。电饼铛上有提示,可以选择烙饼,煎鸡翅等等。有的电饼铛有不同的温度由低到高有5档。

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