蓝罐曲奇

Name: 蓝罐曲奇
Ingredients: 160克发酵黄油; 80克细砂糖; 2克盐; 200克低粉; 40克牛奶; 40克杏仁粉

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Kelli的甜蜜生活

发酵黄油比普通黄油贵，但做出的曲奇口感我非常喜欢。春天来了，一起来挤曲奇吧！

用料

发酵黄油	160克
细砂糖	80克
盐	2克
低粉	200克
牛奶	40克
杏仁粉	40克

蓝罐曲奇的做法

牛奶加糖溶化，冷却至室温
黄油回温，用打蛋器打至发白（判断的标准就是打发没阻力，黄油成大片羽毛状）
逐步加速融化的牛奶和糖，打发到混合物有光泽
加入低粉，杏仁粉，盐，切拌均匀。不要过度搅拌，到没有干粉就ok了。
烤箱170度，中层，20分钟

小贴士

强烈建议挤花后放冰箱冷藏15分钟，花纹更加明显。

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该菜谱发布于 2016-03-03 17:23:30

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