小饼干
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人做过这道菜
裸足大仙
用料
小饼干的做法
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室温下软化黄油（也可以用微波炉低火转个一分钟左右），白砂糖过筛，低筋面粉和盐混合过筛，可可面团中的可可粉与低筋面粉混合过筛，备用
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软化后的黄油用搅拌器搅打软后，加入过筛的白砂糖和蛋液拌匀
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将搅拌好的黄油蛋液混合物平均分成三份，将其中两份与处理好的低筋面粉混合，制成原色面团；余下的一份黄油蛋液混合物和可可面团混合。将两种面团分别用保鲜袋装好放入冰箱冷藏30分钟左右
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冷藏好的两种面团取出，放入洒上少许面粉的案板上，分别擀成3mm厚的薄片
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然后用模具分别在面团上压出形状，然后将饼干薄片放置烤盘上
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然后将烤盘放入预热至170°的烤箱中层，上下火8—10分钟
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饼干出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。大功告成了
小贴士
1.没有模具，可以自己动手刻。我就是这样子的，但是很耗时啊。
2.这个菜谱是我在书上看到改良的。
2.这个菜谱是我在书上看到改良的。
