沐曦Chris
韩式炒杂菜
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用料
| 香菇 | 4个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小木耳 | 10朵 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 牛肉丝 | 1-2两 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 粉条 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 3颗 |
| 菠菜 | 1小把 |
| 海苔（干紫菜） | 一小片 |
| 香油 | 3-4滴 |
韩式炒杂菜的做法
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冷水泡发粉条跟木耳
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热水焯一下泡好的木耳跟粉条
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胡萝卜、洋葱、香菇，木耳切丝
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牛肉切丝，火腿肠切片，准备三颗鸡蛋
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准备粉条跟小菠菜
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胡萝卜、洋葱、香菇分别先炒一下
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鸡蛋摊成蛋饼，切丝
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炒酱油腌好的牛肉丝
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热油炒木耳
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加入胡萝卜丝、洋葱丝、香菇丝、鸡蛋丝、牛肉丝
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加入粉条翻炒
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酱油一勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺，水一勺，混合调成酱汁，加入锅里
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放入菠菜翻炒
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加入干紫菜（韩国海苔）
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加完紫菜，加一点香油
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韩式炒杂菜完成
