鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง

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小时候的味道  ^_^  

心血来潮 建个菜谱 我做的东西 恐怕只有我老婆觉得美味

用料  

鱼头 1个
白萝卜 1根
生姜 1小块
食盐 1小勺

鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法  

  1. 鱼头洗净剁成两半备用

    鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法 步骤1
  2. 白萝卜洗净 刨皮 切片 大小厚薄随意

    鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法 步骤2
  3. 生姜洗净 去皮 切片

    鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法 步骤3
  4. 锅内放少许食用油 油热后 加入姜片

    鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法 步骤4
  5. 姜片煸香 加入鱼头 小火两面煎1分钟左右

    鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法 步骤5
  6. 加入萝卜片 中到大火翻炒几下

    鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法 步骤6
  7. 加入1汤碗清水 大火煮沸后 转小火盖上锅盖煮15-20分钟

    鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法 步骤7
  8. 到时间后 接盖 加入食盐1小勺 美味的鱼头萝卜汤就成了  

    鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法 步骤8

小贴士

鱼头用胖头鱼应该更好些  当然别的鱼头也能做出好味道

煮汤时适当加点醋应该不错 起锅后还可以点缀适量的葱花
 
该菜谱发布于 2016-03-02 21:03:45
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