把切好的排骨（买的时候可以叫卖排骨的人切好的）冷水下锅放入姜片和两勺料酒焯几分钟，焯掉血水和浮沫，然后捞起来洗干净备用。
炖汤的锅中放适量水，里面放上适量的干辣椒，花椒，生姜片，蒜烧开后放入排骨。
炖半小时左右放入排骨和玉米，并加入适量盐调味，继续煮。
约一个小时后关火，放入切好的葱花就可以起锅品尝美味啦。
嫌麻烦的可以把除了葱花的所有材料全部放高压锅里，然后半个多小时就好啦。
上传你做的玉米胡萝卜炖排骨
谢晃晃
