五彩素菜炒饭
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人做过这道菜
吃货叶儿竹
婆婆自种胡萝卜，个头小颜值不高但却非常健康。非常喜欢吃胡萝卜菜饭，家里正好有冷饭，还有腊肉、青菜和香菇。一想到用这些食材炒一盘颜值美味并存的五彩素菜炒饭，就只噎口水。
用料
五彩素菜炒饭的做法
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干香菇洗净泡发切丁备用，泡香菇的水留着他用。
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胡萝卜去皮切薄片，青菜切成青菜粒备。
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腊肉切成小丁备用。
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热锅少肉，下腊肉丁慢慢煸炒，编出猪油，满屋香气四溢。逐次倒入香菇粒、胡萝卜片饭菜，待变色后倒入冷米饭一起翻炒均匀，大约五分钟，倒入青菜粒一起翻炒，加适量的盐和芝士粉，继续翻炒几下。然后加小半碗开水，盖上锅盖小火焖五分钟，这时候胡萝卜片彻底变软熟了，揭开锅盖大火翻炒五分钟，盛出装盘即可。
