香浓芝士球
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人做过这道菜
忘忧草-166
用料
香浓芝士球的做法
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备好材料，模具等
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把25g奶油＋2.5g的柠檬汁混合拌匀，做成酸奶油，放入冰箱里冷藏30分钟左右
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奶油奶酪提前拿出冰箱软化，加糖隔盆热水加热，搅拌均匀到砂糖完全融化和无芝士颗粒状
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把冷藏好的酸奶油加入芝士糊中搅拌均匀
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加入蛋黄，搅拌均匀，在加入奶油拌匀
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筛入玉米淀粉拌匀
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黄油完全融化，刷入模具，方便烤好脱模
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把拌好的芝士糊装入裱花袋中(提前170度预热烤箱）
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挤进涂了黄油的模具中
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挤好后放入烤箱中下层170度，烤20分钟左右(依个人烤箱的温度而订）
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烤好的芝士球，拿出来放入冷藏里4小的，口感更佳。超香浓味道
