杨桃炒肉

7.4 综合评分
14 人做过这道菜
南方口味,酸甜开胃系。

用料  

猪肉或者牛肉 300g
杨桃 一只
彩椒或者大青椒 一只
生粉,糖 少许
少许
生抽,醋(或番茄酱),盐 少许

杨桃炒肉的做法  

  1. 杨桃切成星星片

    杨桃炒肉的做法 步骤1
  2. 肉切片用糖,生粉,生抽腌上

    杨桃炒肉的做法 步骤2
  3. 腌制20分钟左右下热油锅爆炒。

    杨桃炒肉的做法 步骤3
  4. 肉片八分熟后下切好的杨桃和青椒。

    杨桃炒肉的做法 步骤4
  5. 略微翻炒后加水,继续翻炒。因为肉被生粉腌制,所以加水后有勾芡的效果。然后加少许盐,和醋(或番茄酱)。汤汁收好起锅装盘。

    杨桃炒肉的做法 步骤5

小贴士

贵州的厥巴粉用来做生粉比其他生粉好吃。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-03-01 16:40:08
427 收藏


作者jile的其他菜谱

杨桃炒肉的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑