私房卤牛肉及牛肉面

私房卤牛肉及牛肉面的答疑

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  豪哥哥丶  2021-01-19  

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  牛肉可以焯水后切片了再卤吗？
  作者回复 2021-01-20  

  没试过
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  空空BNA  2021-01-19  

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  不能吃甜的，不放糖行不行
  作者回复 2021-01-20  

  可能味道差些
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  爱吃的老六123  2020-08-23  

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  牛肉泡水里可以放进冰箱吗
  作者回复 2020-08-27  

  应该没问题吧
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  夏末宝贝_9fh4  2020-05-09  

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  条件不好的可以不放牛肉吗
  作者回复 2020-05-12  

  可以😀
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  彭于晏来敲门  2018-09-06  

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  如果不够咸，能不能第二天加热加盐再泡一天呢？
  作者回复 2019-05-13  

  可以的。
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  刘记饸烙_813v  2018-09-07  

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  按这个比类放多少水？用高压锅多长时间？
  作者回复 2019-05-13  

  没过牛肉就行了。
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  手机用户3401_usnh  2019-02-22  

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  那个配料都是两斤牛肉的量，如果牛肉四斤，六斤，配料的量是不是成倍的增加…😄
  作者回复 2019-05-13  

  应该与放的水比例有关，如果水和牛肉没多一倍，配料酌情增加就行了。
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  木木窝窝  2017-09-12  

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  如果没有高压锅怎么调整比较好？
  作者回复 2018-07-15  

  用小火煮，时间要长一点。
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  雪餻  2018-06-11  

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  卤料用温水泡，是开水放温吗？不放白酒或料酒去腥吗？？
  作者回复 2018-07-15  

  不好意思来迟了，温水和冷水都行，不用放酒，如果想放就放些白酒。