蜜汁烤牛小排

0 人做过这道菜
综合煎牛小排和烤牛小排的菜谱,丰盛晚餐快速搞定。很适合新媳妇啊。我是装嫩老媳妇一枚。

用料  

牛小排 四条,十二块骨头
红酒 80ml
生抽 80ml
大蒜 适量
胡椒粉 适量
八角粉 适量,无亦可
黄油 适量,无亦可
蜂蜜 适量
迷迭香碎

蜜汁烤牛小排的做法  

  1. 牛小排退冰,无需常温。按骨头切均匀大小肉块。

    蜜汁烤牛小排的做法 步骤1
  2. 大蒜拍碎,生抽红酒比例为一比一

    蜜汁烤牛小排的做法 步骤2
  3. 加胡椒粉和你爱的各种粉,孜然八角皆可。拌匀,腌制二十分钟。建议平铺碟子,酱汁刚好淹没牛排。

    蜜汁烤牛小排的做法 步骤3
  4. 烤箱200度预热,平铺锡纸上,每块可以切小块黄油置其上,无亦可。

    蜜汁烤牛小排的做法 步骤4
  5. 盖锡纸,200度8分钟。

    蜜汁烤牛小排的做法 步骤5
  6. 烤完两面刷蜂蜜,放上你爱的香草,罗勒迷迭香,我放的是干迷迭香。去锡纸烤2-3分钟。这是全熟状态。

    蜜汁烤牛小排的做法 步骤6
  7. 碟子微波炉30秒加热,盛盘。反馈,入味,好吃,可以不用这么熟,所以下次准备烤6分钟左右

    蜜汁烤牛小排的做法 步骤7
 

蜜汁烤牛小排相关分类

该菜谱发布于 2016-02-27 19:59:44
79 收藏


蜜汁烤牛小排的答疑

关于蜜汁烤牛小排的做法还有疑问? 提一个问题