玉米羹。

7.9 综合评分
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用料  

糯玉米糁 适量
冰糖(不喜欢吃糖的可不放) 3块(嗜甜的可多加)
鸡蛋(可不放) 1颗

玉米羹。的做法  

  1. 锅里加入适量水,烧开,

  2. 放适量糯玉米糁,用汤勺贴住底搅拌,放入冰糖,汤沸改小火炖煮,3-4分钟贴锅底搅拌几下,防止糊底,熬至浓稠,取一鸡蛋打散,倒进锅里,用筷子画圈搅拌几下起锅。(怕鸡蛋腥味的可不加)

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该菜谱发布于 2016-02-27 18:27:53
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玉米羹。的答疑

  • 晚风中的树  2018-06-08  
    6
    糁要不要先浸泡,我煮了好久才煮烂
    作者回复 2018-06-08  
    我没有泡,水开放玉米糁,小火煮至粘稠。
  • 老夜猫子  2019-08-13  
    4
    我是买的玉米羹,做的为什么做出来会变黑咋回事?
    作者回复 2019-08-13  
    我做的都正常,没变黑呀,不知道你说的是哪个环节出问题了
  • 下厨房用户_v69aa  2017-11-23  
    4
    糯玉米糁是什么东西?
    作者回复 2017-11-24  
    玉米分甜玉米和糯玉米,糯玉米糁是比较粗的糯玉米面。
  • 冰上水  2018-10-06  
    3
    我今天做的咋那么腥呢?
    作者回复 2018-10-06  
    你是不是打鸡蛋的碗没洗干净呢,打过鸡蛋的碗盛汤时一定要洗干净,不然的话特腥
  • 下厨房用户_fytab  2017-08-30  
    1
    不腥吗
    作者回复 2017-08-30  
    不腥的
  • 你是我的胶蛋白  2020-08-29  
    0
    什么叫玉米糁
    作者回复 2020-08-30  
    比玉米面粗糙的玉米粉
  • 鱼鱼七  2020-06-05  
    0
    我的也是腥
    作者回复 2020-06-05  
    可以不放鸡蛋,生鸡蛋腥,做熟了就不腥了,打过生鸡蛋的碗和筷子必须洗干净后再用

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