黄金芝麻球这道点心制作起来非常的简单,因为食材里都含有一定的糖分,所以在保证口感的同时,也不会有对宝宝不利的调味料出现。松软的红薯里夹着甜甜的豆沙,外面裹上一层香脆的芝麻。炸了之后外酥里嫩,口感非常赞。而且豆沙馅和红薯搭配可以起到蛋白质互补的作用,从而利用蛋白质的利用率。
建议食用年龄:这道点心是油炸出来的,含油量较大,太小的宝宝肠胃发育不完全,不宜摄入太多油量,建议一岁或一岁以上的宝宝食用
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用料
黄金芝麻球 | 爸爸厨房 VOL . 134 红薯 芝麻 豆沙 橄榄油的做法
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红薯去皮、切块
PS:为了让红薯快点煮熟,可以切小一点哦
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后,将红薯倒入锅中
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调到大火,煮十五分钟
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红薯煮好了,将水滤干后捞出
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把红薯碾成泥
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将红薯泥捏成团,然后压平
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把压好的红薯泥放上豆沙揉成乒乓球大小的小圆球就好啦
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再裹上一层芝麻,闻起来就香香哒~
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油烧热后,放入芝麻团
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将芝麻炸至金黄色就差不多了
PS:本来红薯已经煮熟,看到芝麻炸到金黄色就可以了,外酥里嫩~
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炸好后就可以装盘了
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直接就可以上桌了,只能说不要太香~
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小贴士
而且豆沙馅和红薯搭配可以起到蛋白质互补的作用,从而利用蛋白质的利用率。红薯很有助于宝宝的成长发育。红薯本身味道甜美,富含碳水化合物,是根茎类粗纤维食物,有滑肠之功效,可以很好地帮助宝宝消化。另一方面它也可以补充粗纤维,养生保健作用很大。而红豆沙非常利于宝宝补铁,但不要多吃,吃多了不太利于宝宝消化哦~
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同