甜酸古老肉
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人做过这道菜
面唛
用料
甜酸古老肉的做法
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我选的是五花腩，做出来非常爽口。花腩肉切成一块，加生抽1汤匙，胡椒粉少量，盐少量，生粉少量，油一汤匙腌制半小时。菠萝和彩椒切块备用。
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把鸡蛋大匀，加在腌好的肉里，搅拌均匀。把肉块均匀占上面粉，过中油炸3分钟。捞出沥干备用。
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调酱汁。番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖少许，清水100ML调很酱汁。热锅，倒入酱汁中火2煮至冒泡，叫入生粉水，拌匀，熬制稍稠。
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倒入肉，菠萝，彩椒翻炒，使其均匀挂上酱汁即可。
