miu的食光记
芋儿鸡（家常做法）「miu的食光记」
2
人做过这道菜
这是我家常吃的家常做法的芋儿鸡，外面馆子里的做法更油、更辣、更重口味，亲若是口味偏重可以多放些佐料，在烧制时也可以将生芋头和炒好的鸡肉一同烧制会更入味。但miu吃惯了烤白味芋头，所以先蒸再炒别有一番风味
用料
芋儿鸡（家常做法）「miu的食光记」的做法
-
芋头事先切块蒸制8成熟备用
-
将上述所有调料炒香
-
将鸡肉倒入锅内后翻炒至鸡肉出水，再加入两勺豆瓣酱，再加入料酒翻炒一下
-
白胡椒
-
生抽
-
盐，翻炒至出油
-
加入清水到鸡的1/2处
-
加入煮熟的芋头，再加入适量白砂糖提鲜，翻炒一会儿待加入的水慢慢冒泡后就可以起锅啦
-
具体操作步骤亲们也可以参照miu的【芋儿鸡】的小视频做唷～搜微博：miu的食光记
