~ 蒲棒里脊(也是牙签肉) ~
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人做过这道菜
小妮_gedn爱厨房
小时候和小朋友们在外面玩耍时，
经常看到路边长些手指大小的浦棒，
成熟以后硬硬的，摘下来相互追打着
玩耍，好怀念童年，用里脊做到菜
借用大自然植物，取名叫“蒲棒里脊”
挺贴切的这道菜的。
经常看到路边长些手指大小的浦棒，
成熟以后硬硬的，摘下来相互追打着
玩耍，好怀念童年，用里脊做到菜
借用大自然植物，取名叫“蒲棒里脊”
挺贴切的这道菜的。
用料
~ 蒲棒里脊(也是牙签肉) ~的做法
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备好材料
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肉剁成馅加入调料
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加葱花加五香粉加味精加盐加
酱油加鸡蛋加淀粉加油搅拌均匀
并上劲
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分成14克一份、大约有13、
14个吧、刚好一盘、肉馅搓成
长条形、
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戳好的肉棒串上牙签，牙签短
我用了两个，两头串的
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串好的肉棒，沾上面包糠，
我没裹蛋液，直接沾的面包糠
也可以
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热锅凉油烧六成熟，
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下入肉棒炸，轻轻滑动
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炸至金黄即可
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出锅了
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外稣里嫩，香酥美味。
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用小葱做装饰
小贴士
这道菜没什么精准要求、肉馅就是按炸丸子的方法和流程制作、改成长条形状.多个牙签而已、用几个小葱做叶子，摆盘特别抽象，好吃好看。
