天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗

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上次意外获得了天福号农庄发酵火腿的试吃机会,一直在纠结做什么才能不辜负。

在国外网站偶然看到这道意式天妇罗,太长草了!!!

紫苏油炸后异常好吃,配上天福号农庄发酵火腿的咸香味,香葱的偶尔出现,太完美了!!!

用料  

天福号农庄发酵火腿 1份
香葱 一小把
紫苏叶 约20片
自制天妇罗粉
面粉 30g
生粉 40g
泡打粉 5g
蛋黄 20g(一个)
冰水 适量

天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法  

  1. 紫苏一片一片切下(取大片),洗净,擦干。

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤1
  2. 将发酵火腿小心分开

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤2
  3. 香葱取根部对半切开。

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤3
  4. 发酵火腿卷香葱段

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤4
  5. 再将紫苏卷在外面

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤5
  6. 卷好长这样

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤6
  7. 全部卷好

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤7
  8. 调制面糊,不要太稠,这是炸虾的时候拍的嘿嘿

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤8
  9. 油温加热到滴一滴面糊进去立刻滋滋滋地浮起,然后将沾满面糊的意式天妇罗卷放入油锅

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤9
  10. 一边用筷子翻面,一边用小勺子往卷上滴面糊,可以结成开花般的脆壳

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤10
  11. 开吃!火腿偏咸,我觉得蘸沙拉酱最好吃啦~

    天福号农庄发酵火腿---意式天妇罗的做法 步骤11

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