茶汤圆

6 人做过这道菜
元宵节是农历新年的第一个月圆之夜,传统习俗主要有吃元宵、赏花灯、猜灯谜、放烟花等。在南方地区,元宵节吃汤圆意寓着团圆、圆满。

“茶汤圆”,顾名思义就是用普洱茶汤泡汤圆吃。

可是,为什么要用茶汤泡汤圆呢?

第一,汤圆能够吸收普洱茶的陈香,更加甘甜可口,

第二,汤圆馅糖分多,糯米皮也不易消化,而普洱茶能够解油腻、助消化。

用料  

普洱熟茶 8克(一泡)
汤圆 按需要的分量

茶汤圆的做法  

  1. 首先用清水将汤圆煮熟,备用。

    茶汤圆的做法 步骤1
  2. 准备好普洱茶和茶具,普通茶壶也可以。

    茶汤圆的做法 步骤2
  3. 冲泡一壶浓稠厚润的普洱熟茶。

    茶汤圆的做法 步骤3
  4. 用茶汤冲泡煮熟的汤圆。

    还可以用平时冲泡完的茶叶来煮汤圆,茶香更甚,不过口味也是因人而异啦~

    茶汤圆的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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