鹰嘴豆提前泡一碗。(鹰嘴豆的量可酌情增减)
甜菜根去皮,切小块,和鹰嘴豆一起煮熟。(大火煮开后中火煮个十分钟差不多了)。核桃烤熟。
将甜菜根、鹰嘴豆、切碎的大蒜、烤熟的核桃、柠檬汁、芝麻酱、橄榄油、海盐和胡椒粉一起放料理机里打碎即可。由于食材会比较干,所以可放2大勺水,水的量也可以根据稠稀程度适当调节。
上传你做的甜菜根鹰嘴豆泥
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