QQ糖抹茶慕斯芝士蛋糕

3 人做过这道菜
没有吉利丁片也能飞起来!

用料  

QQ糖 70g
奶油奶酪 100g
淡奶油 250g
黄油 40g
消化饼干 100g
抹茶粉 适量

QQ糖抹茶慕斯芝士蛋糕的做法  

  1. 把消化饼干放在袋子里,用擀面杖压碎。

  2. 黄油放在碗里,微波炉中高火两分钟,融化了就可以。

  3. 把黄油和压碎的消化饼干搅拌在一起,放在模具里压平,压实。放入冷藏室。

  4. 把淡奶油打发,打的时候分次加入抹茶粉。大概到了出现纹路立刻消失的程度就可以。

  5. 隔水加热奶油奶酪,画圈搅拌,直至顺滑。同时把qq糖用微波炉中高火加热两分钟。

  6. 把顺滑的奶油奶酪和qq糖液体均匀搅拌在一起,再倒入之前打发的奶油中,搅拌均匀。

  7. 把上一步中的混合物倒入模具中,最后要震几下,表面才会比较光滑

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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QQ糖抹茶慕斯芝士蛋糕的答疑

  • Llulu�  2年前  
    0
    这是几寸的量?
    作者回复 1年前  
    六寸

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