白水煮猪蹄

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忘了点点葱花装饰了,但是不会腥,不会油,满满的都是胶原蛋白啊。最好是用蹄膀,但是卖猪肉的一般不让,所以没关系啦,带点肉也可以的。

用料  

猪蹄
当归
胡椒粒

白水煮猪蹄的做法  

  1. 蹄膀切块洗净,汆水,再洗净。

  2. 姜多点,当归比平时煮汤的时候多一小块,因为只有这两种去腥味的调料,所以都多放一点,胡椒粒适量。

  3. 一股脑的把猪蹄,胡椒粒,姜,当归都放在水里,加点盐,大火烧开,舀去上面的浮沫,5分钟后转小火,咕咚1小时就可以了

    白水煮猪蹄的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-21 16:26:52
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白水煮猪蹄的答疑

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