贝贝果sl
低糖无黄油芝士蛋糕
7.6
综合评分
23
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用料
低糖无黄油芝士蛋糕的做法
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准备小模具，用油纸垫底
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准备kiri奶油芝士
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将奶油芝士、淡奶油、酸奶、20g糖割水加热至软化
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将软化奶油芝士搅拌均匀温度稍凉后放入蛋黄继续拌匀
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搅拌均匀后的奶酪蛋黄糊
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玉米淀粉分两次加入奶酪蛋
黄糊中翻拌均匀
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拌匀的蛋糕糊
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过两遍筛子
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打发蛋白，先在蛋白中加几滴柠檬汁或几滴白醋，分两次将20g糖加入蛋白中打发，不要打太硬
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将蛋白分三次加入奶酪蛋黄糊中翻拌
均匀
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倒入小模具中
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烤箱提前180度预热，烤盘中放热水，140度水浴烤60分钟至70分
钟，最后可以高温上色
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出炉，凉后脱膜
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成品
