登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 玫瑰花慕斯蛋糕

玫瑰花慕斯蛋糕

2 人做过这道菜
收藏
sonny22的厨房  sonny22
把玫瑰花和蛋糕相结合，既有花又有蛋糕吃。用料是8寸的

用料  

奶油 200g
奶酪 100g
砂糖 80g
蛋黄 1个
柠檬汁 20
朗姆酒 5g
吉利丁片 4片
无糖凝固型酸奶 140g
牛奶 100g
戚风蛋糕片 2片
草莓 适量

玫瑰花慕斯蛋糕的做法  

  1. 吉利丁冷水泡软

  2. 奶酪加砂糖用打蛋器打至顺滑，加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀

  3. 把酸奶倒入奶酪糊里，搅拌均匀

  4. 奶油打发至出现纹路即可，不需要打成裱花程度，倒入奶酪糊中，拌匀

  5. 泡软后的吉利丁片捞出，隔水加热融化，把牛奶倒入吉利丁液中，搅匀，倒入奶酪糊中拌匀

  6. 在模具上铺一片蛋糕片，将慕斯液慢慢倒入模具中，倒一半时铺上另一片蛋糕，再将慕斯液全部倒入模具。冷藏8小时以上

  7. 在蛋糕周围贴上围边，铺上一层草莓，插上玫瑰花🌹，大功告成

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的玫瑰花慕斯蛋糕

 

玫瑰花慕斯蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器

被大家加入到以下菜单

烘焙（蛋糕）的封面
烘焙（蛋糕）
随便看看
该菜谱发布于 2016-02-20 17:06:31
266 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


玫瑰花慕斯蛋糕的答疑

  • A宋(下厨房)
    A宋  2017-03-31  
    0 赞
    玫瑰花型是有这种模具吗？
    作者回复 2017-04-01  
    没有模具，把真玫瑰花插在蛋糕上就可以
  • 下厨房用户_dzp9(下厨房)
    下厨房用户_dzp9  2017-03-05  
    0 赞
    请问可以做成图上面的样子吗？
    作者回复 2017-03-10  
    可以的呀

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负