西葫芦鸡蛋虾仁饺子
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人做过这道菜
哈喽kitchen
偶尔吃一次素馅儿的饺子，清淡爽口，比肉馅儿的也不差～
用料
西葫芦鸡蛋虾仁饺子的做法
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西葫芦洗净擦丝，加盐，让西葫芦出水
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等待西葫芦的时候，我们把虾仁洗净切碎，别切太烂～葱姜剁碎～备用
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鸡蛋放入碗中加盐，炒成鸡蛋碎～
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用力挤去西葫芦里的汤水，尽量挤干点儿。挤出来的汤水滤去菜渣，剩下的就是干净的西葫芦汁儿，营养丰富
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所有原料混合在一起，加入盐，花生油，香油，因为虾仁很鲜，所以没加味精之类的～
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西葫芦汁别浪费，用来和面老好了～
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面团儿和好，醒发十五分钟左右～
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揪剂子，擀皮儿，开始包啦！
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一个成型啦！
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全部OK～
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发挥自己煮饺子的技术吧！开吃～
小贴士
西葫芦鸡蛋可以用来和面，营养丰富，不被浪费哦！
