爽气 | |
浸泡了枸杞和陈皮的白酒 | 50毫升 |
鲜榨雪梨汁 | 50毫升 |
冰糖糖浆 | 20毫升 |
鲜榨柠檬汁 | 25毫升 |
暖冬 | |
黄酒 | 60毫升 |
红枣汁 | 50毫升 |
苹果醋 | 15毫升 |
红糖糖浆 | 15毫升 |
姜丝 | 少许 |
hop-less | |
朗姆酒 | 50毫升 |
啤酒花糖浆 | 10毫升 |
汤力苦汁 | 2滴 |
碎冰 | 适量 |
薄荷叶 | 少许 |
第一杯,爽气
需要提前将枸杞、陈皮放入52度的白酒中浸泡约1~2周,
首先将冰块放入中式茶杯中,冰杯
将50毫升浸泡了枸杞和陈皮的白酒、50毫升鲜榨雪梨汁、20毫升冰糖糖浆、25毫升鲜榨柠檬汁倒入摇酒壶中,
放入冰块,摇匀
过滤,倒入茶杯中,最后放入浸泡过的枸杞作为装饰。
第二杯,暖冬
首先在日式煎茶杯中倒入热水温杯
将60毫升黄酒,50毫升红枣汁,15毫升苹果醋,15毫升红糖糖浆依次倒入锅中,放入姜丝,
开火加热约3分钟,
关火,略微冷却后倒入杯中,放入姜丝。
第三杯,Hop-Less
首先在金属杯中加入碎冰,
然后倒入50毫升朗姆酒、10毫升啤酒花糖浆,滴2滴汤力苦汁,放入少许薄荷叶,搅拌20秒,
再加满碎冰,放入薄荷叶做装饰。