玉米奶酪厚蛋饼(口感很Q哦)

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午餐早餐都很适合 口感很嫩很Q适合老人小孩吃 也适合匆忙的学生族上班族 只要十分钟 就可以吃的饱饱的从家出发了

用料  

面粉
鸡蛋 一只
淀粉 一点点(增加口感)
玉米
奶酪 少许(可以没有)
糖和盐 一点(调味)

玉米奶酪厚蛋饼(口感很Q哦)的做法  

  1. 打一只鸡蛋搅匀 加入糖和盐(按口味加)

  2. 加入奶酪 奶油奶酪最好 奶酪片或者奶酪丝就放进去搅 有一点颗粒也是可以的

  3. 加入玉米粒 也可以叫加些蔬菜颗粒 不过奶酪和玉米的味道还是最搭咯( •̀∀•́ )

  4. 向搅好的蛋玉米糊中加入面粉 面粉的量就加入搅至能流动的糊就可以 不要太稀 稍稍浓稠一点 再加入一小撮淀粉 搅匀至无颗粒

  5. 面糊要能流动 如果加入淀粉太黏了就加一点牛奶 勺子可以在里面搅动的程度就可以

  6. 平底锅刷入一层油 不要很多 一薄薄一层即可 锅热后 倒入面糊

  7. 我说的面糊的浓稠度在锅里可以自己摊成一个饼 待下面结实后 翻面 始终中火 翻面后调小火

  8. 现在面向锅底的一面结实后调回中火 两面金黄即可盛出

  9. 可对切开 每一片都涂上喜欢的酱 放上黄瓜片或者生菜 也可以放些肉 或者肠 两端折上就可以吃了

    玉米奶酪厚蛋饼(口感很Q哦)的做法 步骤9
  10. 推荐搭配:蛋饼多放糖 做成甜口 然后出锅涂上蒜辣酱 夹入黄瓜片。蛋饼咬下去是甜甜的还有玉米奶酪的味道 接着就可以尝到辣辣的味道和黄瓜片的清香味 一点也不觉得腻了

小贴士

火候是关键 不然就会一面糊掉了 倒入蛋糊开中火 下面结实就换小火 翻面 另一面也结实就换回中火

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