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鹌鹑蛋红烧肉

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红烧肉入口即化，鹌鹑蛋特别劲道入味，真是大人孩子都喜欢的一道才

用料  

五花肉 1000克
老抽 适量
盐 适量
冰糖 适量
花生油 适量
开水 适量
葱，姜 适量
料酒 适量
鹌鹑蛋 适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法  

  1. 准备原材料，五花肉切块，盐，料酒，冰糖，老抽，葱姜

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤1

  2. 水开放肉，放葱煎料酒煮十分钟，捞出控干水分

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤2

  3. 小火化冰糖，炒出糖色，开大火

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤3

  4. 放肉，放老抽，放盐，翻炒，加开水没过肉

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤4

  5. 倒砂锅里中火炖一个半小时，鹌鹑蛋一起放进去

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤5

  6. 倒炒锅里大火收汁，摆盘

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 73 作品

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该菜谱发布于 2016-02-17 00:34:57
2104 收藏
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鹌鹑蛋红烧肉的答疑

  • 下厨房用户_ce2oe(下厨房)
    下厨房用户_ce2oe  2017-11-25  
    4 赞
    能用电饭锅炖吗，家里没有用过砂锅，只做这一个菜不想去买

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