鱼香鸡丝盖饭

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由于不吃猪牛羊肉,所以很多以猪肉为主料的菜我都吃不了,于是就有了鱼香鸡丝

用料  

鸡胸
胡萝卜
木耳
大蒜
淀粉
葱(可不放)
糖醋盐

鱼香鸡丝盖饭的做法  

  1. 鸡胸肉洗净,撕掉筋膜,切成丝,用淀粉、白胡椒粉腌制

  2. 胡萝卜擦丝,焯水
    木耳泡发切丝,焯水

  3. 用盐、糖、醋、淀粉、酱油兑碗汁备用

  4. 锅中放油,滑炒鸡肉,炒熟盛出来,放葱丝蒜片炝锅,爆出香味后,放焯好的胡萝卜丝和木耳丝,倒入鸡肉和调好的碗汁,汤汁收干后盛在装好米饭的饭盒里就成啦

 

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该菜谱发布于 2016-02-16 15:55:44
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