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手把肉

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瓦达西瓦萌萌哒的厨房  瓦达西瓦萌萌哒
每个地区的手把肉做法有不同

用料  

羊肉（羊骨头，上面有肉的那种）
酸奶（要自己做完奶皮子之后发酵的酸奶）
大葱
盐

手把肉的做法  

  1. 冷水开始煮羊肉，加盐和大葱。大葱一般切段，一根葱白就好，不需要葱绿。盐看自己的口味加。

  2. 煮到沸腾后撇去血沫

  3. 煮一段时间后，加酸奶继续煮，酸奶的量根据肉的量

  4. 煮熟之后出锅就好。可以加土豆与羊肉一起煮，煮完羊肉的汤也可以煮面片或粥，但是需要撇去肉汤中的油

小贴士

煮手把羊肉的骨头上肉不宜太多会不入味，也不宜太少。

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该菜谱发布于 2016-02-16 10:56:36
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手把肉的答疑

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