鸡蛋布丁

8 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 250g
细砂糖 45g

鸡蛋布丁的做法  

  1. 把牛奶倒入碗里,再倒入细砂糖。再将碗放到热水锅里,隔着碗用热水可将糖融化入牛奶里。

    鸡蛋布丁的做法 步骤1
  2. 将三个鸡蛋打散,再向鸡蛋里倒入牛奶。搅拌均匀

    鸡蛋布丁的做法 步骤2
  3. 用筛网将蛋液筛去泡沫,筛2-3次即可。

    鸡蛋布丁的做法 步骤3
  4. 再将筛好的布丁液倒入器皿内。

    鸡蛋布丁的做法 步骤4
  5. 封上锡纸,防止烤后布丁出现气泡。放上烤盘,再在烤盘上倒入一点热水。设定170度烤40分钟即可。

    鸡蛋布丁的做法 步骤5
  6. 烤箱时将器皿倒扣,不留下则烤好,

    鸡蛋布丁的做法 步骤6
  7. 哈哈,成品。

    鸡蛋布丁的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-02-15 20:09:25
366 收藏


鸡蛋布丁的答疑

  • 李东桥_7y1m  2017-05-08  
    2
    怎么烤出焦糖色呢?
    作者回复 2017-05-21  
    有放糖进去自然就有焦糖色啊
  • 丹丹糖果Baby_yoqu  2017-09-13  
    0
    用微波炉可以吗
    作者回复 2017-09-16  
    可以吧。大火五分钟
  • 毅超妈咪  2017-03-14  
    0
    玻璃瓶可以进烤箱吗
    作者回复 2017-03-23  
    进去后心理很忐忑。但都没事,温度不要过高时间不要过长就好
  • 陈陈不爱吃香菜  2016-10-21  
    0
    会不会腥?会的话用什么办法可以遮住腥味?
    作者回复 2016-10-23  
    一两滴柠檬汁
  • 手机用户9185_k9sm  2016-09-21  
    0
    为什么我烤出来的上面没有那种焦焦的颜色?
    作者回复 2016-10-02  
    没有不是更好吗?说明你的糖打的很细

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