雪菜冬笋炒腊肉

8 人做过这道菜
不管是吃饭.喝粥.下面条等等都超级好吃的菜!

用料  

雪菜 250克
冬笋 去皮后200克
腊肉(肥一些的) 一块
大蒜 几瓣
葱花 几根
小米椒 适量
适量
适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量

雪菜冬笋炒腊肉的做法  

  1. 冬笋去外衣.切成小碎段.我切的时候没想发菜谱.切的比较随意.喔不.我是乱剁的比较随意...!

  2. 锅里烧水.水开后.把冬笋放下去煮.煮开后再煮几秒钟捞出控干水备用!

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤2
  3. 腊肉切丁.要肥一些的.瘦的不好吃.我这是自己做的腊肉.如果是买的.不知道是不是很咸的情况下.可以把腊肉用水泡下再切!小米椒.大蒜.葱花切碎备用!

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤3
  4. 锅里倒油.然后把腊肉丁放下去.

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤4
  5. 腊肉丁变透明出了一点油的状态时.把大蒜和小米椒放下去爆香!

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤5
  6. 然后把冬笋放下去翻炒出香味.

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤6
  7. 把雪菜放进去..翻炒均匀..

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤7
  8. 然后放生抽.白胡椒粉.盐下去翻炒..

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤8
  9. 断生后.放鸡精.葱花.芝麻油下去翻炒均匀后关火!

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤9
  10. 装盘开吃..真的好美味..

    雪菜冬笋炒腊肉的做法 步骤10

小贴士

不吃辣椒的可以不放.如果炒的时候比较干.可以放一些料酒.油可以稍微多放一点的!

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雪菜冬笋炒腊肉的答疑

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