胡萝卜土豆烧排骨

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用料  

排骨
郫县豆瓣酱
料酒
花椒 或 花椒油
八角
香叶
干辣椒
土豆
胡萝卜

胡萝卜土豆烧排骨的做法  

  1. 冷水下锅 排骨焯水 加料酒和生姜

    胡萝卜土豆烧排骨的做法 步骤1
  2. 准备材料

    胡萝卜土豆烧排骨的做法 步骤2
  3. 滚刀切土豆和胡萝卜

    胡萝卜土豆烧排骨的做法 步骤3
  4. 起油锅 下生姜和豆瓣酱炒香,加八角香叶炒香,再加排骨炒开,最后加入干辣椒翻炒均匀

    胡萝卜土豆烧排骨的做法 步骤4
  5. 加入适量盐 一勺酱油 两颗冰糖 炒均后 加入热水

    胡萝卜土豆烧排骨的做法 步骤5
  6. 大火煮开后小火煮10分钟,加入土豆胡萝卜 翻炒均匀 可适量再加些热水 煮开后 转小火炖 每隔几分钟翻炒一下。

    胡萝卜土豆烧排骨的做法 步骤6
  7. 土豆胡萝卜熟后 可以稍作调味 或者不需要 成功!注意土豆不要煮太烂~

    胡萝卜土豆烧排骨的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2016-02-15 13:22:43
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