香辣水煮鱼 🐟少油版本

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香辣就是很香的辣 但是不上火😌

用料  

葱姜蒜很多啊看下面

香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法  

  1. 宰活鱼🌚杀生的事一般不是我做

    香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法 步骤1
  2. 腌制鱼片:葱姜蒜 料酒 生抽 盐 少许糖 干红放一点 胡椒粉(家里胡椒粉用完了 我没放) 用蛋清拌匀 腌15到20分钟

    香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法 步骤2
  3. 豆瓣酱两勺 麻椒30粒到50粒 葱手指长 姜片5 干辣椒3颗 两颗掰碎 八角3 陈皮手指长

    香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法 步骤3
  4. 豆芽青菜焯好 铺锅底 撒一些炒熟的辣椒籽

    香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法 步骤4
  5. 腌好的鱼片过油

    香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法 步骤5
  6. 炸好的鱼都非常香

    香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法 步骤6
  7. 热水 放葱姜和八角 煮沸后 把肉片倒入 加盐调味

    香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法 步骤7
  8. 另起锅 热油10ml 把刚刚的一盘豆瓣酱葱姜蒜啥的倒入翻炒爆香 ⚠不要被热油崩到…迅速放入鱼锅 啦啦啦 可以吃啦 中档慢慢煮 一边煮一边吃~

    香辣水煮鱼 🐟少油版本的做法 步骤8
 

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