细腻绵软的pancake热香饼
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人做过这道菜
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大雪折射下的阳光格外耀眼，被褥们在阳光房里贪婪的吸收、松驰。还有半瓶枫糖，做了Pancake，细腻，恬淡[太阳][咖啡]
用料
细腻绵软的pancake热香饼的做法
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两只无水无油的盆，鸡蛋分离清和黄
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蛋黄盆里加入牛奶、盐、油，香草粉，手动搅打均匀
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慢慢筛入低筋粉，轻轻拌至无颗粒，不要过度划圈搅拌，防止起筋。
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蛋白加糖打至湿性发泡（尖可弯垂）
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将蛋白与面糊轻轻翻拌均匀
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不粘锅无需放油，最小火，每次都要一次性倒入均等的一勺面糊，一面煎至金黄再翻面，不可来回翻。
小贴士
一只好不粘锅是关键！说成败决定于锅的质量一点不过分。
