零失败简版赛螃蟹

零失败简版赛螃蟹的答疑

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  Mindywe  2017-04-14  

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  为什么我做的颜色那么黑
  作者回复 2017-04-30  

  醋的品种和用量的原因吧！有时我会加点水，可能也冲淡了颜色。在保证口味的情况下你可以考虑调料的用法的，是吧？
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  花式水煮鱼  2017-08-07  

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  调料的比例大约多少呀
  作者回复 2017-08-07  

  一下子有点问住我了，真没仔细思量过。盐的用量应该是根据食材的多少相应给予常量，糖醋比例大概是1:2，不确定。你如果想做，做时自己调试到自己喜欢的口味就好了，毕竟这道菜的佐料是在调适合口时才下锅的。请原谅这个太不专业的回答😳
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  CC的便当  2017-05-24  

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  请问姜的味道重嘛 我不爱吃姜😭
  作者回复 2017-05-25  

  这没有特别规定啊！我搁姜是因为我在吃螃蟹时必然有姜，自然这里要放姜的。至于你，你喜欢的吃螃蟹姿势是怎样的，你就怎么吃怎么做😁
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  天与地共存  2018-04-01  

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  我做怎么很醋，难吃。
  作者回复 2018-04-01  

  你家吃螃蟹怎么调味？和那个一样～如果你不吃螃蟹，那这个菜是做不好～
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  心水杨大大  2017-08-07  

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  没有豉油，能做吗？
  作者回复 2017-08-07  

  本身就是选用的，小时候吃这道菜的时候就没有用过豉油，一样好吃呢！不必拘泥菜谱，这无非也就是提供个思路，根据你喜欢的口味调整就可以啦！
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  手机用户4186_wrf8  2018-08-26  

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  酱油放了，蛋会有一点点黑，可以试下醋糖盐料酒4221😧
  作者回复 2018-09-09  

  哈！我没想过要放料酒，下次我可以来试试～
  
  
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  易连藏_jtsl  2017-10-16  

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  都说赛螃蟹了，是没得螃蟹吃的时候自己作乐的，真是螃蟹味儿还有谁去吃螃蟹啊！！！
  作者回复 2017-10-17  

  吃得就是一开心呐！吃出怨气来的确够惨😂
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  天天向上_i7g3  2017-08-07  

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  是放白醋吗
  作者回复 2017-08-07  

  我放的是香醋。
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  A�小葵  2017-04-12  

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  可以不放姜嘛
  作者回复 2017-04-30  

  依你口味啦！我家吃蟹都放姜的，所以这道菜我是必然放姜的。你觉得怎么好吃就怎么做哦！