紫菜皮蛋拌豆腐

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夏天常吃的一道凉菜,做起来也非常方便,打破常规用Teriyaki酱来拌更加可口,很有日式和风味。

用料  

照烧酱 若干
皮蛋 1个
紫菜 1张
嫩豆腐 1盒
白芝麻 1小撮

紫菜皮蛋拌豆腐的做法  

  1. 皮蛋切成小块

  2. 紫菜撕成小片

  3. 嫩豆腐切成小块

  4. 加日式照烧酱,要那种浓稠的,如图这种最好

    紫菜皮蛋拌豆腐的做法 步骤4
  5. 如果没有照烧酱,可用酱油1勺、糖小半勺、蚝油半勺拌成酱料

  6. 将三种材料加酱拌匀,撒上白芝麻即可

小贴士

酱料一次不要放太多,慢慢倒一些拌上,不够再倒,不然会太咸的。
紫菜可以放在最底下,上面放豆腐和皮蛋,再下酱料拌,因为紫菜没湿之前很膨,放在最上面很不好拌。
 
该菜谱发布于 2012-03-05 09:40:39
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紫菜皮蛋拌豆腐的答疑

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