韩国辣酱烤鸡翅-烤架

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食谱来自:Honeysuckle 适合多人聚餐活动
https://www.youtube.com/watch?v=qp4KM6bF5Rs
烤鸡翅主要分为两部分1)烤熟鸡翅 (可以腌制,也可以直接上烤架)2)刷上酱汁后再烤出焦糖口味

本次的食谱适合家里使用烤架的人,之后会再放一篇烤箱版。

用料  

鸡翅 10-12只
韩国辣酱
胡椒
蒜末
姜末
酱油
蜂蜜
根据喜好添加其他辛香料

韩国辣酱烤鸡翅-烤架的做法  

  1. Honeysuckle的食谱,是将洗净并吸干水分的鸡翅直接烤至6成熟。大约就是,肉能戳开,但是依然可以感觉到阻碍,并且骨头有大量血丝。

    韩国辣酱烤鸡翅-烤架的做法 步骤1
  2. 烤成半熟的鸡翅再转入酱料中腌制10-15分钟

    韩国辣酱烤鸡翅-烤架的做法 步骤2
  3. 上架继续烤10分钟左右,期间注意翻面。直到表面金黄,就可以检查是否全熟了。

    韩国辣酱烤鸡翅-烤架的做法 步骤3
  4. 食用时,撒上青葱和芝麻配色。也可以省略。

    韩国辣酱烤鸡翅-烤架的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-02-11 08:02:35
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