牛肉清洗干净后切块,放入冷水锅里焯一下。炒锅倒油,放入葱、姜、卤料炒一会,加老抽生抽糖和开水,转小火焖煮。
牛肉7成熟的时候倒入牛肚牛蹄筋,加干辣椒和火锅料。煮熟以后大火收汁,下青椒翻一下就可以装盘了。
上传你做的香辣牛三样(牛肉、牛肚、牛蹄筋)