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油泼鱼片（水煮鱼简易版）

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嘎嘣脆的豌豆豆的厨房  嘎嘣脆的豌豆豆
每次剩下一堆的底料没人吃..做个简易版的 分分钟吃完意犹未尽啦~

用料  

鱼 1只
香葱 1根
花椒干辣椒 一小把
黑胡椒 适量
蛋清 一个

油泼鱼片（水煮鱼简易版）的做法  

  1. 将鱼切片如成品图
    放入蛋清一只.
    黑胡椒适量.
    盐小半勺.
    鸡精少量.
    腌制15分钟后下锅焯水.
    码入盘中然后撒上葱花

  2. 干辣椒切碎.
    待锅中油温七成热
    将干辣椒花椒倒入锅中煸炒出香味

    油泼鱼片（水煮鱼简易版）的做法 步骤2

  3. 左手拿汤勺 右手拿漏勺
    滤掉花椒和干辣椒的油迅速泼在鱼片上
    就完成啦

    油泼鱼片（水煮鱼简易版）的做法 步骤3

小贴士

泼油的时候手速一定要快

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的油泼鱼片（水煮鱼简易版）

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-02-09 21:02:27
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