浪漫春天
大米发糕（酵母版）
7.9
综合评分
110
人做过这道菜
这款大米发糕每逢佳节妈妈都会做，特别是用纯天然酵母发酵，加上用红曲米打成粉做颜色特别喜庆～
用料
大米发糕（酵母版）的做法
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（A）水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化。加入大米粉拌至无结块。
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盖上盖放到温处发酵两倍大
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糊状倒入模具7分满，发酵15分钟（夏天）
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开水上屉，大火蒸20分钟。
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放凉，脱模。
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成品
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B，红曲米和水用搅拌机搅拌，过滤
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酵母粉、水、白糖混合拌融化加入大米粉，拌至无结块。
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盖上盖放到温处发酵两倍大
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拌好糊状倒入模具7分满。发酵15分钟（夏天），开水上屉，大火蒸20分钟。
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成品
小贴士
1.蒸发糕容器要深一点蛋糕模具。
2.也可以加入自己喜欢的如：芝麻，葡萄干，米糊混合拌均匀蒸。
2.也可以加入自己喜欢的如：芝麻，葡萄干，米糊混合拌均匀蒸。
