初学者懒人方子-清新甜点或早餐 lemon drizzle柠檬细雨蛋糕

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5种原料的零失败傻瓜方子 柠檬味清新至极 牛油香润滑可口 适合不爱甜腻的你 初学的你!

用料  

室温黄油 200g
细砂糖 200g
鸡蛋 4只
过筛面粉 200g
柠檬 2只

初学者懒人方子-清新甜点或早餐 lemon drizzle柠檬细雨蛋糕的做法  

  1. 室温软化黄油
    材料称重
    砂糖(如果有糖粉请用糖粉!)用搅拌机打碎成糖粉
    柠檬先刨屑(刨完后粗盐粒大小) 再榨汁(屑和汁分开放)
    用油纸包好模具
    烤箱预热170度

    初学者懒人方子-清新甜点或早餐 lemon drizzle柠檬细雨蛋糕的做法 步骤1
  2. 糖粉和室温黄油入打蛋器低速混合均匀后高速打至微白、体积增加(约3-5分钟)

    初学者懒人方子-清新甜点或早餐 lemon drizzle柠檬细雨蛋糕的做法 步骤2
  3. 逐个打入鸡蛋(打鸡蛋前调低速,鸡蛋均匀混入面团后高速)

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  4. 调至低速加入面粉 打十秒后加入一半柠檬汁

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  5. 加入柠檬汁打十秒后关闭打蛋器

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  6. 加入柠檬屑 用硅胶抹刀将蛋糕糊混合均匀即可
    面糊倒入模具入炉烘烤

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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