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韩式鱼糕 Eomuk

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娜食记忆的厨房  娜食记忆
韩式鱼糕，韩剧里经常看到在大排档吃的美食小吃。

用料  

鳕鱼 226g
虾仁 113g
鱿鱼 113g
盐 5g
白糖 5g
白胡椒粉 1g
色拉油 15ml
蒜 2瓣
蛋清 1个鸡蛋
玉米淀粉 55g
面粉 55g
油（炸用） 自定

韩式鱼糕 Eomuk的做法  

  1. 准备食材

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤1

  2. 将所有食材一起搅拌2分钟。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤2

  3. 准备油炸。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤3

  4. 工具。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤4

  5. 从底部小刀一点一点向上翻。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤5

  6. 向上翻。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤6

  7. 直至这样。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤7

  8. 小刀铲下。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤8

  9. 170度小火慢慢翻炸。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤9

  10. 炸至金黄色捞出。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤10

  11. 切开这样。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤11

  12. 成品。

    韩式鱼糕 Eomuk的做法 步骤12

小贴士

1，油温170度，小火慢慢翻炸。
2，多种吃法，配火锅，街头小吃都可以。

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该菜谱发布于 2016-02-06 05:54:11
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韩式鱼糕 Eomuk的答疑

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