抹茶红豆纸杯蛋糕

低筋面粉+抹茶粉+泡打粉混合过筛

黄油打散，70g细砂糖分三次加入，打至颜色发白，体积增大

鸡蛋打散，蛋液分三次加入，每次加入都必须搅拌均匀

混合好的粉类和牛奶各分成2到3份，交替加入打好的黄油之中，每次加入都要搅拌均匀，（混合到无明显面粉颗粒就好，别过度搅拌）

将搅拌均匀的面粉糊加入裱花袋中，若无裱花袋，可用大号的保鲜袋代替。准备好马芬模具（我用的是7cm的模），蜜红豆是我自己实现熬的，如果没有也可以不加。

面糊挤一半，加入蜜红豆。再挤入面糊，加到纸杯的8、9分满就好了，在表面再撒上几颗红豆。（蛋糕在烘烤的时候会膨胀起来，如果多的话蛋糕体会严重变形，图中是烤了大概10的时候膨胀的样子）

原方里，烤箱上下火180度预热完毕，开始烘烤，设定时间28分钟。但是每个人家烤箱脾气是不一样滴，我家的烤箱就是预热到160度然后烤了20分钟，大家自己把握哈。