凉拌海蜇丝

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酸甜爽口的海蜇丝,年夜饭餐桌必备,过年家家户户天天大鱼大肉吃腻了,餐桌上来一道凉拌海蜇丝开开胃解解腻,真心推荐

用料  

海蜇 一份
白菜心 半个
适量
老醋/陈醋 适量
生抽 少许
适量
香油 少许
香菜 一颗
蒜末 适量

凉拌海蜇丝的做法  

  1. 取白菜心洗净沥水切丝备用

    凉拌海蜇丝的做法 步骤1
  2. 海蜇一般都是用卤水泡着的,所以要切丝后用凉水或者淘米水泡淡了,洗净沥水备用

    凉拌海蜇丝的做法 步骤2
  3. 蒜切末,香菜适量点缀用

    凉拌海蜇丝的做法 步骤3
  4. 白菜丝和海蜇丝沥干水分后放在容器里,放入蒜末,加少量生抽,加入一克左右的盐,不要多放,因为酸甜口味的,醋和糖要多放一些,香油少许调味,拌匀就可享用了

    凉拌海蜇丝的做法 步骤4
  5. 装盘撒上香菜装饰,酸甜爽口的凉拌海蜇丝就好了

    凉拌海蜇丝的做法 步骤5

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凉拌海蜇丝的答疑

  • 彭小尧  1年前  
    0
    白菜心是什么菜?包菜还是娃娃菜?看图没看出来
    作者回复 1年前  
    大白菜,现在可以用黄瓜丝

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