小手拉大手_p538
多彩蒸三蛋
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在网上看到，先保存下来，有空做做，简单方便
用料
多彩蒸三蛋的做法
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1.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内；
2.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀；
3.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块；
4.取一个比较深的盘，四边用油抹好，倒入蛋液；
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5.放入咸蛋黄与皮蛋；
6.用保鲜膜封住，中火隔水蒸8～10分钟；
7.晾凉，即可切块装盘。
