菠菜炒年糕

Name: 菠菜炒年糕
Ingredients: 鸡汤; 菠菜; 年糕; 鸡精; 盐

7.4 综合评分

55 人做过这道菜

MumuX

小时候姥姥做的味道。据说是苏州菜，比宁波炒年糕更鲜。

用料

鸡汤
菠菜
年糕
鸡精
盐

菠菜炒年糕的做法

年糕用冷水泡10分钟后掰开沥干。
菠菜洗净用开水焯后切段儿。
热锅后倒适量油下菠菜炒熟盛出。
锅中倒适量鸡汤下年糕煮软后倒出多余汤汁儿。
下菠菜与年糕一起翻炒，加少量盐和鸡精即可出锅。

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该菜谱发布于 2012-03-04 14:10:59

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