酸奶机自制老酸奶

10 人做过这道菜
自制酸奶最放心了,不吃添加剂也不吃老皮鞋~
很早就买了酸奶机,还帮家人朋友买.......喜欢酸奶,酸奶用酸奶做蛋糕,自制老酸奶是必备哇。
我小气,1g菌种,我总是要多放一袋奶,事实证明完全是没有问题哒!·

用料  

酸奶菌 1袋(1g)
纯牛奶 1-1.2L

酸奶机自制老酸奶的做法  

  1. 先把容器消毒晾干,开水冲烫也可以,就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。
    准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤1
  2. 先倒入纯牛奶200ml,将酸奶菌倒入,用无水无油的筷子充分搅拌。

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤2
  3. 再倒入其余纯奶至1升,或1.2L。

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤3
  4. 将容器放入酸奶机,设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点,9-10小时,夏天设置时间短一点,7-8小时就好。

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤4
  5. 完成后的老酸奶。表面平滑光洁~

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤5
  6. 用勺子挖起来,丝滑诱惑有没有?

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤6
  7. 浇了枫糖~

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤7
  8. 拌了蓝莓甜品~

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤8
  9. 做了酸奶排包~
    无油酸奶小面包
    https://www.xiachufang.com/recipe/100364137/

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤9
  10. 酸奶小吐司

    https://www.xiachufang.com/recipe/100478126/

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤10
  11. 酸奶柠檬饼干

    https://www.xiachufang.com/recipe/100485121/

    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤11
  12. 我最受欢迎的一个菜谱,无油酸奶蛋糕~
    https://www.xiachufang.com/recipe/1038942/


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    酸奶机自制老酸奶的做法 步骤12

小贴士

用市售酸奶做也行,但是没有酸奶菌效果好~ 但你一定要用市售酸奶做的话,它与纯牛奶的比例大致为1:10

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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酸奶机自制老酸奶的答疑

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